Крепкие шляпки белых грибов хорошо промыть, осушить их чистой тканью и порезать тонкими кусочками.
Разложить на доске и дать сохнуть в течение нескольких часов.
Затем грибы уложить в небольшие чистые банки и залить перекипяченным подсоленным еще горячим маслом.
Грибы должны быть покрыты маслом.
Наполненные банки завязать и поставить в холодное и сухое помещение.