Торт из печени (2)
Торт из печени (2)
- 600 гр. печени
- 2 яйца
- 2-3 ст.л. муки
- соль
- перец по вкусу
- репчатый лук
- морковь
- майонез
- В пропущенную сквозь мясорубку печень добавить соль, перец, 2 желтка, муку.
- Взбить белки с добавлением щепотки соли.
- Добавляя по ложке печёночного теста и взбитых белков всё смешать.
- Сделать 5 лепёшек, поджарить их.
- Прослоить их пассерованными луком и морковью.
- Верхнюю лепёшку смазать майонезом.
- Поставить в холодильник на 2-3 ч.
Комментарии
Всего комментариев: 0 | |