Запеканка из помидоров и картофеля
Запеканка из помидоров и картофеля
- 600 гр. картофеля
- соль
- 500 гр. мелких помидоров
- 150 гр. адыгейского сыра (брынзы)
- 150 гр. швейцарского сыра (брынзы)
- 2 яйца
- черный перец
- 200 мл жирных сливок
- 1 пучок зеленого лука
- Картофель очистить, нарезать кружочками и варить в кипящей подсоленной воде 5 мин.
- Помидоры вымыть и удалить основание плодоножек, нарезать кружочками.
- Адыгейский сыр нарезать кубиками, швейцарский сыр натереть на крупной тёрке.
- В смазанную жиром форму положить слоями помидоры и картофель, посыпать адыгейским и швейцарским сыром.
- Слегка взбить сливки с солью и перцем и влить в форму.
- Запекать при 225° на нижнем уровне 10-15 минут до образования золотистой корочки.
- Зелёный лук нарезать колечками и перед подачей посыпать запеканку.
Комментарии
| Всего комментариев: 0 | |
