Окорочка по-французски
Окорочка по-французски
- 4 куриных окорочка
- соль
- перец
- красный сладкий перец (молотый)
- 100 гр. сыра
- 500 гр. теста (пельменного или слоеного)
- 1 желток
- масло
- Из окорочков удалить жир.
- Сверху окорочок посолить, поперчить.
- Осторожно, слегка оттянув кожу, сделать "кармашки" и начинить сыром.
- Тесто раскатать, нарезать тонкими полосками.
- Внахлёст намотать на окорочок.
- Тесто смазать желтком.
- Окорочка положить в посуду смазанную маслом, с добавлением кусочков куриного жира.
- Выпекать 25-30 минут.
Комментарии
Всего комментариев: 0 | |