Оладьи из печени с сыром
Оладьи из печени с сыром
- 600 гр. печени
- 20 гр. сыра
- 40 гр. пшеничной муки
- 2 яйца
- 40 гр. сливочного масла
- 20 гр. сметаны
- соль по вкусу
- Печень вымыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку.
- Белки отделить от желтков, взбить белки, добавить к провернутой печени.
- Смешать с мукой, сметаной, сыром, натертым на мелкой терке, желтками, посолить и жарить на сливочном масле с обеих сторон.
Комментарии
Всего комментариев: 0 | |