Мелко нарезанный лук поджарить на сливочном или растительном масле, добавить нарезанные продолговатыми кусочками вареные свежие или сушеные грибы, еще несколько минут жарить,
положить в приготовленный томатный соус и варить 10 минут.
Затем добавить немного порубленного чеснока, перец и масло.
Соус подают к мясу, птице, овощам и некоторым мучным блюдам.