• Для штрудлей:
• пельменное тесто
• Начинка:
• репчатый лук
• соль
• растительное масло
• Гарнир:
• мясо
• картофель
• репчатый лук
• морковь
• соль
• специи по вкусу

Для приготовления штрудлей замесите пресное тесто, раскатайте его как на лапшу, смажьте растительным маслом и выложите сверху начинку, заверните рулетом и нарежьте кусками.
Затем положите штрудли на гарнир из небольших кусочков любого мяса (можно курицы), картофеля и пассерованных овощей, в который нужно добавить воды так, чтобы она не соприкасалась со штрудлями, которые должны вариться как бы на пару.
Для начинки нужно нашинковать репчатый лук и равномерно выложить его на раскатанное тесто, посолить.
Готовить штрудли фаршированные луком около 40 минут.