Мелкие крепкие грибы очистить, промыть холодной водой, немного посолить и варить около 10 минут.
Затем воду сцедить, а охлажденные грибы уложить в банки.
Переложить грибы нарезанным кружочками луком.
Воду, уксус, соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец немного прокипятить
и залить грибы.
Стерилизовать 20 минут.
Банки из кастрюли вынуть, укупорить, дать им остыть и поставить на хранение.