Масло хорошо растереть, добавить растертые с сахаром желтки, снова растереть, добавить муку, сливки, взбитые белки, осторожно перемешать и посуду с тестом поставить в холодную воду.
В вафельницу влить пару ложек теста и выпекать до готовности.
Сливки взбить в густую пену, всыпать сахарную пудру, влить араковые капли и перемешать.
Брать по две остывшие вафли, одну из них смазать взбитыми сливками, а другой накрыть.
Вафли подать к столу с соусом из ягодного сока.