Пирог из картофеля с морковью

Пирог из картофеля с морковью

  • 150 гр. муки
  • 75 гр. муки
  • соль
  • 5 яиц
  • 1 кг картофеля
  • 500 гр. моркови
  • 50 гр. сала
  • 200 мл сливок
  • 150 гр. слабосоленой брынзы
  • черный перец
  • 1-2 пучка петрушки
  • Нагреть духовку до 200°.
  • Вымешать тесто из муки, сливочного масла, 0,5 ч.л. соли и 1 яйца, раскатать, положить
    в смазанную жиром разъёмную форму, диаметром 26 см выпекать 10 минут (предварительно наколов вилкой несколько раз).
  • Картофель и морковь очистить и нашинковать тонкими кружочками.
  • Сало нарезать кубиками.
  • Оставшиеся яйца, сыр и сливки смешать и приправить солью и перцем.
  • Разложить на корже картофель, морковь, сало и залить смесью из сливок и сыра, и выпекать пирог в духовке 45-50 минут до появления золотистой корочки.
  • Петрушку мелко порубить.
  • Вынуть пирог из формы и посыпать петрушкой.

Комментарии

Оставить коментарий

Всего комментариев: 0

Самые читаемые рецепты

Вверх