Пирог из картофеля с морковью
Пирог из картофеля с морковью
- 150 гр. муки
- 75 гр. муки
- соль
- 5 яиц
- 1 кг картофеля
- 500 гр. моркови
- 50 гр. сала
- 200 мл сливок
- 150 гр. слабосоленой брынзы
- черный перец
- 1-2 пучка петрушки
- Нагреть духовку до 200°.
- Вымешать тесто из муки, сливочного масла, 0,5 ч.л. соли и 1 яйца, раскатать, положить в смазанную жиром разъёмную форму, диаметром 26 см выпекать 10 минут (предварительно наколов вилкой несколько раз).
- Картофель и морковь очистить и нашинковать тонкими кружочками.
- Сало нарезать кубиками.
- Оставшиеся яйца, сыр и сливки смешать и приправить солью и перцем.
- Разложить на корже картофель, морковь, сало и залить смесью из сливок и сыра, и выпекать пирог в духовке 45-50 минут до появления золотистой корочки.
- Петрушку мелко порубить.
- Вынуть пирог из формы и посыпать петрушкой.
Комментарии
| Всего комментариев: 0 | |
