Баурсак из пресного теста
Баурсак из пресного теста
- На 1 порцию:
- 70 гр. муки
- 17 гр. молока
- 1/5 яйца
- 1 гр. соли
- 5 гр. сливочного масла (для теста)
- 15 гр. жира
- Из муки, молока, яиц, сливочного масла с добавлением сала замесить пресное тесто и раскатать его толщиной в 3-4 мм.
- Из теста разрезать квадраты размером 3*3 или 4*4 см и поджарить во фритюре.
- Готовые баурсаки должны быть вздутыми и пустотелыми внутри.
Комментарии
Всего комментариев: 0 | |