Ватрушки
Ватрушки
- На порцию:
- 170 гр. картофеля
- 5 гр. муки
- ¼ яйца
- 35 гр. творога
- 3 гр. сахара
- 4 гр. сливочного масла
- Очищенный картофель отваривают в подсоленной воде, толкут толкушкой, добавляя муку и яйца.
- Всё тщательно перемешивают.
- Массу раскатывают толщиной в 1-1,5 см, из неё вырезают (стаканом или специальной выемкой) кружочки,укладывают их на противень смазанный маслом.
- В середине каждого кружочка делают углубление, в которое кладут сладкий творог.
- Ватрушку смазывают яйцом и запекают.
Комментарии
Всего комментариев: 0 | |