Крем обыкновенный

Крем обыкновенный

  • 400 гр. сахара
  • 500 гр. масла
  • 3 ст.л. муки (без верха)
  • 2 ст. воды
  • эссенция
  • Вскипятить 1½ ст. воды с сахаром и ванилью, заварить этим сиропом разведенную остальной водой муку, налить все обратно в кастрюлю, варить до загустения.
  • Масло растереть добела.
  • Охлажденный сироп понемногу вливать в масло и растирать до образования пышной массы.
  • Чтобы получить крем двух цветов, приготовленную массу нужно разделить на две части,
    в одну часть добавить какао и хорошо растереть.
  • Для цвета можно добавить жженый сахар или вместо воды использовать слабую чайную эссенцию, кофе или клюквенный сок.
  • Во вторую часть крема эссенцию добавляют по желанию.

Комментарии

Оставить коментарий

Всего комментариев: 0

Самые читаемые рецепты

Вверх