Крем обыкновенный
Крем обыкновенный
- 400 гр. сахара
- 500 гр. масла
- 3 ст.л. муки (без верха)
- 2 ст. воды
- эссенция
- Вскипятить 1½ ст. воды с сахаром и ванилью, заварить этим сиропом разведенную остальной водой муку, налить все обратно в кастрюлю, варить до загустения.
- Масло растереть добела.
- Охлажденный сироп понемногу вливать в масло и растирать до образования пышной массы.
- Чтобы получить крем двух цветов, приготовленную массу нужно разделить на две части, в одну часть добавить какао и хорошо растереть.
- Для цвета можно добавить жженый сахар или вместо воды использовать слабую чайную эссенцию, кофе или клюквенный сок.
- Во вторую часть крема эссенцию добавляют по желанию.
Комментарии
| Всего комментариев: 0 | |
