Лечо
Лечо
- На 4 литра лечо:
- 3 кг помидоров
- 2 кг сладкого перца
- 1 ст. растительного масла
- 2 головки чеснока
- 1 ст. сахара
- 2 ст.л. соли
- 4 горошины душистого перца
- Помидоры пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, довести до кипения и кипятить на среднем огне 10 минут.
- Затем положить туда перец, нарезанный широкой короткой полоской, масло, соль, сахар, мелко порубленный чеснок, перчинки и кипятить 10 минут.
- Сложить в банки и закатать.
- А если не нравится, что помидорные семечки плавают, после того, как прокрутите на мясорубке, протрите через сито с крупными ячейками.
Комментарии
| Всего комментариев: 0 | |
