• 3 кабачка
• 1 репчатая луковица
• 1 ст. риса
• 2 ст. воды
• соль
• укроп
• Соус:
• 500 гр. помидоров
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. муки
• сельдерей

• Помидоры посолить, добавить сахар, муку, лист сельдерея - все проварить.
• Кабачки очистить, нарезать кусочками и поджарить в небольшом количестве растительного масла.
• Мелко порезанную луковицу обжарить и добавив рис, продолжить жарку.
• Уложить всё в небольшую кастрюльку, залить водой, добавить соль, укроп, прикрыть крышкой и поставить в нежаркую духовку на 30 минут.
• Подавать с соусом.
• Рис можно заменить перловой крупой, замоченной в воде накануне.

Комментарии

Оставить коментарий

Самые читаемые рецепты