Суп с перловой крупой
Суп с перловой крупой
- грибы (белые, подосиновики)
- соль
- коренья
- масло
- перловая крупа
- сметана
- Самый вкусный суп получается из белых грибов, но можно взять и подосиновики.
- Подготовленные грибы варят без соли в течение 1,5-2 часов, затем снимают с огня, дают настояться ещё 20-30 минут, добавляют соль.
- Вынув грибы из отвара, их мелко режут вместе с кореньями, слегка поджаривают в масле (лучше в растительном), кладут в суп вместе с крупой и варят до готовности.
- К супу подают сметану.
Комментарии
Всего комментариев: 0 | |