Пресное тесто тонко раскатать (как на лапшу) и нарезать лентами длиной 15 см и шириной 10 см.
На ленту из теста положить слой мясного фарша толщ. 0,5 см, свернуть рулетом, положить на смазанную растительным маслом решетку и на пару довести до готовности.
Можно смазать сверху сметаной и запечь в духовке.
При подаче полить маслом.