Курица в желе
Курица в желе
- 1-1,5 кг курицы
- специи
- лимонное (апельсиновое) желе
- Для соуса:
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. муки
- 1 ст. куриного бульона
- 1 ст. молока
- 5 ст.л. майонеза
- 50 гр. апельсинового или лимонного сока
- Курицу отварить со специями.
- Разделать, оставив только крылышки для украшения.
- На блюдо положить куриное филе, залить соусом: разогреть масло, обжарить до золотистого цвета муку.
- Влить тонкой струйкой бульон и молоко, затем добавить майонез и сок.
- Дать остыть.
- Сверху украсить квадратами желе.
Комментарии
| Всего комментариев: 0 | |
