Заметки на салфетке

Овощные, мясные, рыбные закуски, кимчи, "тещины язычки", паштеты

Бутерброды с овощами, горячие бутерброды с сыром, гренки с сыром по-уэльски, гренки с мясным, грибным паштетом

Традиционные праздничные салаты, "Оливье", "Мимоза" и менее известные рецепты, салаты из курицы, печени, салаты из рыбных консервов, креветок, кальмаров

Супы холодные, супы-пюре, супы с клецками, несколько вариантов приготовления гаспаччо, чехертма

Рыба с овощами, в фольге, карп по-генеральски, лосось по-королевски, щука фаршированная; рыба, запеченная по-русски

Караси в молдавской, немецкой, украинской, турецкой кухне; карась в духовке

Кальмары, креветки, устрицы тушеные

Рыба в прибалтийской кухне: рольмопс, суп из скумбрии с картофелем, рыба, жаренная в жире

Приготовление баранины, говядины, свинины, рецепты зраз, котлет, отбивных, мясо по-французски, рецепты из кролика, приготовление ливерной колбасы

Запеканки, оладьи из печени; паштеты из печени

Приготовление индейки, курицы, утки

Приготовление картофеля, капусты, кабачков, баклажанов, тыквы, фасоли; овощи фаршированные

Что можно приготовить из крапивы, одуванчика и др. дикорастущей зелени

Приготовление молодой моркови, ботвы молодой свеклы, зеленой фасоли, капусты

Оладьи, ватрушки, хворост из картофеля

Различные способы приготовления плова, блюда из риса, котлеты из круп

Рецепты вареников, блинов, оладьи

Приготовление баурсаков, беляшей, мантов и др.

Рецепты традиционных мучных блюд русской кухни: кулебяки, сдобных пирожков, блинов, расстегаев с рыбным или грибным фаршем, курника

Макароны, спагетти, паста, тель-а-телья, конеллино розанелла

Пирог, рулеты из лаваша

Грибной суп, грибная лапша, вешенка жареная, тушеная

Сырный суп, пудинг, фондю, домашний сыр

Глазунья, миш-маш, омлеты, кю-кю

Различные запеканки, жардиньер

Приготовление желе, муссов, кремов, киселей; жент, халва по-домашнему

Пудинг творожный, сухарный, рисовый, кукурузный, с ветчиной

Бисквиты, куличи, манник с тыквой, сырные палочки, пахлава, пирожки, пицца, сосиски в тесте, шакебура, штрудель

Рецепты вафель: сливочные, соленые, деликатесные, картофельные, творожные, вафли хрустящие с начинкой из курицы, сыра

Кекс простой, скороспелый, шоколадный, мраморный, по-французски с ветчиной и сыром

Печенье слоеное, заварное, сдобное, творожное, бисквитное; печенье "орешки"

Пироги яблочные, рыбные, на сметане, пирог из жидкого теста, пирог с луком по-французски, по-монастырски

Рецепты основных видов теста для тортов и пирожных: бисквитное, песочное, слоеное, рецепт "эклеров", безе, хвороста, заварного и сливочного крема

Торты "Аленушка", "Черный принц", творожный, клубничный, ореховый, яблочный

Кремы для отделки тортов, сироп для промочки, фарши для пирогов, пирожков, беляшей

Глинтвейн, коктейли, пунш, сбитень, флип, кирпичный чай

Горчица, острые приправы, майонез по-французски, соус "песто", але оле, сырный соус и др.

Консервирование баклажанов, кабачков, капусты, грибов; лечо, "заманиха", кетчуп, варенье

Варка картофеля, хранение картофеля, приготовление камбалы и др.

Маски для жирной, сухой кожи из фруктов, овощей; лосьон из петрушки, лосьон для сухой кожи

Таблица мер и весов; приготовление йогурта в домашних условиях

Традиционные блюда литовской кухни: борщ, вареники с творогом, цепелинай, зразы литовские и др.

Приготовление раков, раки в вине, пиве, соус раковый